小苏打粉妙用多，举凡居家食用、烹煮、个人清洁、美容、消毒、清洗……，几乎都少不了它，到底它有哪些神奇妙用呢？应该如何选择适合的小苏打粉，在使用上有哪些禁忌？小苏打粉是什么？小苏打粉的化学名为「碳酸氢钠」，是白色的细小晶体，在50℃时，可以分解为碳酸钠、二氧化碳及水，溶于水后呈现「弱硷性」，属于天然无毒的存在。营养师陈诗婷表示，因为小苏打粉的种种性质，让它在生活中有许多重要的用途，譬如食品工业上，它可以当成发酵粉的一种原料，可以帮助糕饼、蛋糕、馒头更加的蓬鬆；在医疗上，因弱硷性的性质，也可以用来中和胃酸，治疗胃酸过多的症状。/*.innity-apps-underlay-ad {z-index: 34 !important; }*/.innity-apps-underlay-ad ~ .header {z-index: 35;}.innity-apps-underlay-ad ~ .main-content .inline-ads { background: transparent;}#eyeDiv ~ .footer{ position: relative; z-index: 2;} /* sizmek_underlay 投递调整置底 z-index 权重 */.article-content__editor video {max-width: 100%;} /* to be remove */ 小苏打粉在居家清洁使用上最广泛。一般家庭油污，多半是食材的动物或植物油产生的物质，油脂不溶于水，但它的脂类官能基可以跟硷性的小苏打作用，形成可溶性的物质，一起被水沖走，所以，小苏打粉可以用来溶解大部分的油污，常被当成居家或厨房的清洁法宝。小苏打粉区分为食用级与工业用小苏打粉天然无毒的特性，经常被环保人士推广，不过，市面上依据小苏打粉的硷性程度高低，可区分为食用级与工业用的小苏打粉，因此可要睁大眼睛别买错了。陈诗婷解释，食用级的小苏打粉，pH值约为8.1，可用来当成烘焙、清蔬果及碗盘；而工业用的洗涤小苏打粉，pH值为11，因为硷性较高，直接接触皮肤会造成刺激，所以，使用前最好戴上手套及口罩。小苏打粉 　常见9大妙用1、做饼乾或麵包等烘焙产品食用级的小苏打粉，经常被麵包糕点类的食品，拿来当成膨鬆剂，这是因为烘焙过程中，小苏打可以释出二氧化碳，能让糕点成品变得更蓬鬆、更软，让口感更好。2、清洗蔬果残留的农药小苏打粉为弱硷性，常用于食品中和酸性物质，最常见的是农药，因为农药通常都是呈酸性，可以藉由小苏打粉这种硷性物质，来酸硷中和，达到去除农药的目的。不过，陈诗婷提醒，利用小苏打粉去除农药固然有用，但还是别忘了使用大量清水沖洗的步骤。3、居家清洁可以在500c.c.的温水中，加入2大匙的小苏打粉溶解，装入喷雾容器中，适用于居家各种清洁，像是厨房常存在的油污和水槽的水垢，或是有擦不掉髒污的流理檯、瓦斯炉檯面，甚至是排水口，都可以喷小苏打水帮助软化污垢，溶解油污，达到清洁的作用。另外，家里各处的清洁，如房间、玄关、地毯、榻榻米、纱窗、窗户、餐桌、地板等任何有髒污、油垢之处，喷洒小苏打水后，静置1分钟，再用吸水海绵擦拭，都可以达到很棒的清洁效果。4、清洁烧焦锅具烧焦的锅底最难清了，其实不需要用力刷，当锅底焦黑或是电锅锅身泛黄，可以倒一些食用的小苏打粉在锅内，放入一些水，混和略为浓稠，用小火煮沸，或是将电锅按压加热，熄火静置一夜后，就可以很轻易的刷洗乾净，不需要用什么力气。5、天然除湿剂小苏打粉有很强的吸湿性，空气中可以吸收水分结成硬块，建议购买工业用的小苏打粉即可，作法是将小苏打粉装在罐子里，盖上透气的布，放在房间角落、衣柜下方、厨房柜子、冰箱等容易潮湿的地方，吸收家里的湿气；而且结成块的小苏打粉不要丢弃，仍有利用价值，可以用来擦地等打扫清洁之用。6、去除陈年油污陈年油污最难清，使用多强效的清洁剂也很难清乾净，其【朝阳区房山区解封需要14天还是21天?北京疫情解封最新消息预计什么时候 疾病预防 久久养生网】首先束缚带如果使用得当，确实会对腰腹肌的肌肉起到一个提升的作用，对于防止内脏下垂也起到一个很好的作用。实只需要在油污处撒上小苏打粉后，再喷洒白醋水在小苏打粉上，静置5～10分钟，可以看到小苏打醋水慢慢溶解掉油污，接着拿抹布擦拭，就可以毫不费力地去除陈年的油污。7、厕所髒污若遇到马桶陈年髒污，可以使用小苏打粉均匀撒在马桶上，再喷上白醋，静待10～15分钟，最后使用长柄刷去除污垢，用水沖洗即可乾净；而使用小苏打白醋水清洗厕所的磁砖，还具有防霉的作用。8、洗衣服衣服是不是越洗越黄？其实在洗衣机中浸泡衣服时，除了加入洗衣精外，还可以加点小苏打粉，能够帮助衣物的洁白，而且也可以让颜色比较鲜豔不退色。另外，有臭味的袜子、汗衫等衣物，加入小苏打粉一起清洗，还可以去除汗臭味，让洗好的衣服比较清爽。洗衣槽的清洁用小苏打也很有效。建议每一个月做一次洗衣槽的清洁，一次加入一小包的小苏打粉，洗衣槽满水后，启动洗衣机搅动功能5分钟，关掉静置一夜，隔天会发现髒污一一浮现，最后按照正常的洗衣程序清洗即可。9、去除鞋臭可以将少许的小苏打粉撒在鞋子里，因为小苏打粉不仅可以除臭，还可以除湿，尤其是撒在常穿、容易有异味的靴子、运动鞋等鞋子里，可以让鞋子比较乾爽，也比较不会有香港脚。不可不知　使用小苏打粉2禁忌小苏打粉在烹饪跟清洁上有其妙用，虽然它属于比较天然的物质，但陈诗婷提醒，因为小苏打粉为硷性，性质为粉末状，建议使用时应该遵守以下2项原则：1、使用戴上口罩及手套：虽然小苏打粉标榜天然，但因为其为硷性，工业用小苏打粉又更硷，建议平时使用小苏打粉清洁时，应该戴上手套及口罩，避免刺激手跟呼吸道，而且最好在通风处使用。2、彻底溶解：若使用硷性小苏打粉清洁衣物，必须将小苏打粉彻底溶解，若没有溶解，可能造成小苏打粉残留在衣物纤维中，长期可能影响衣物寿命，严重会造成皮肤过敏发炎（因为皮肤为弱酸性）。延伸阅读： ·清洁剂加漂白水、消毒水恐致命　急诊医揭「 中毒症状、紧急自救法」 ·惊吓！打开橱柜全都蟑螂屎，专家提示3大整理厨房杂物重点 小苏打粉 【朝阳区房山区解封需要14天还是21天?北京疫情解封最新消息预计什么时候 疾病预防 久久养生网】处罚前期劝离拒不服从再处罚4月10日，交管部门已在十条限行大街各路口处安装非机动车禁令标志，以及辅助标志156套、宣传提示牌85面。 #udn-520×290 iframe { margin:auto; } #udn-520×290 > div { margin: auto; display: block !important; text-align: center; } #ads-Mobile_300x250–article iframe { margin:auto; }#ads-Mobile_300x250–article > div { margin: auto; display: block !important; text-align: center; }